Réussir fruits et légumes 08 décembre 2015 à 08h00 | Par Maude Le Corre

Agrotec : une nouvelle pierre

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L'extension d'Agrotec a été conçue pour dédier des lieux à chacune des diverses activités de cette plate-forme de recherche.
L'extension d'Agrotec a été conçue pour dédier des lieux à chacune des diverses activités de cette plate-forme de recherche. - © Agrotec

Le centre de recherche agro-industriel sur les fruits et légumes de la région Sud-ouest (Agrotec) franchit une nouvelle étape dans son développement pour mieux répondre aux besoins des industriels de la filière fruits et légumes. Deux enjeux de la filière feront désormais l’objet de nouvelles recherches au sein de l’extension en construction : la réduction et la valorisation des déchets et l’optimisation énergétique des process agroalimentaires. Lors d’une journée thématique début octobre, industriels et producteurs ont pu apprécier l’avancée des recherches sur la valorisation de ce qui peut dorénavant être appelé co-produits et non plus déchets.

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