Réussir fruits et légumes 10 septembre 2015 à 10h00 | Par Maude Le Corre

Etats-Unis : Une star américaine

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Honeycrisp, commercialisée en France sous le nom de Honeycrunch®, est un véritable phénomène aux Etats-Unis. Présente pendant six mois dans les rayons, ses consommateurs sont prêts à payer le double par rapport aux autres variétés. Cette notoriété assure des prix retours aux producteurs pouvant dépasser les 100 $ le carton de 19 kg contre 20$ à 30$ pour la Gala. En conséquence, Honeycrisp est aujourd’hui la variété la plus plantée aux Etats-Unis devant Gala.

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