Réussir fruits et légumes 03 mars 2017 à 08h00 | Par Réussir Fruits et légumes

L’Europe manque de légumes

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Pluies, froid et chutes de neige ont frappé l’Europe. La chute de production atteint 50 % dans les régions les plus touchées du sud-est de l’Espagne. Certains producteurs de laitue ont perdu l’intégralité de leur production, la production d’artichaut est en baisse d’un quart. Or l’Espagne est le premier fournisseur de fruits et légumes de l’Union européenne. En hiver, elle fournit 50 % des légumes et 80 % des laitues. Le reste des zones de production n’a pas été épargné. L’Italie aussi a connu des chutes de neige historiques. Conséquence : les prix des légumes flambent. Le double pour les salades en Allemagne, le triple en Finlande. Le prix des courgettes a été multiplié par cinq en France mi-janvier. Au Royaume-Uni, la pénurie se fait sentir au point que les grandes surfaces Tesco rationnent leurs clients à deux laitues ou brocoli pour limiter les problèmes d’approvisionnement.  Maude Le Corre

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