Réussir fruits et légumes 09 mars 2016 à 08h00 | Par Guy Dubon

La tomate industrie a besoin de nouvelles surfaces

La filière tomates de transformation veut relancer la production de tomates de transformation.

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Après la crise, la filière tomate industrie retrouve sa dynamique avec un objectif de production de 200 000 tonnes. « Nous avons de la place pour de nouveaux producteurs et de nouveaux volumes, précise André Bernard, le président de la Sonito (NDLR : l’interprofession de la tomate destinée à la transformation). Le marché est en croissance et nous avons une origine France à valoriser ». En effet, le marché national est de 1,2 million de tonnes pour une production française de 165 000  tonnes en 2015. Ainsi, la filière tomate destinée à l’industrie a besoin de nouvelles surfaces. « Il manque 150 à 200 hectares de tomates en France dont 50 à 100 hectares rien que dans la Drôme, un département qui a été dans les années 1990 un gros producteur de tomates destinées à la transformation », constate Robert Giovinazzo responsable technique à la Sonito.

Lire la suite dans le numéro 359 de Réussir Fruits & Légumes.

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