Réussir fruits et légumes 12 décembre 2013 à 08h00 | Par Réussir Fruits et légumes

Pomme de terre - Production en hausse

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Selon l’UNPT, la production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 5 235 000 tonnes cette année, contre 4 690 000 tonnes en 2012, soit une hausse de 11,6 % en un an, et de 8,1% par rapport à la moyenne sur 5 ans (2008-2012). Les surfaces, qui couvrent 117 150 ha, ont progressé de 3,4 % par rapport à l’année dernière et de 7,2 % par rapport à la moyenne sur 5 ans (2008-2012). Le rendement moyen est de 44,7 t/ha en 2013. Il est en hausse de 8 % par rapport à l’année dernière, mais seulement de 0,9 % par rapport à la moyenne sur 5 ans (2008-2012), confirmant les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’UNPT en cours de végétation. « Une forte hétérogénéité est observée dans les rendements, les variétés précoces n’ayant généralement pas profité, contrairement aux tardives, du grossissement des tubercules en fin de cycle », commente UNPT.

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