Réussir fruits et légumes 03 mars 2017 à 08h00 | Par Réussir Fruits et légumes

« Soyez fiers et portez votre métier comme un étendard »

Elan de positivisme chez les producteurs de fruits lors du Congrès FNPF, les fruits répondent aux nouvelles tendances de consommation. Reste à contrer les peurs du consommateur en prenant en main sa communication.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
Pour parler du métier, la FNPF lance une exposition digitale sur www.expodigitale-fnpf.com.
Pour parler du métier, la FNPF lance une exposition digitale sur www.expodigitale-fnpf.com. - © E. Hilaire – Studio des 2 prairies

«Les fruits frais ont beaucoup d’atouts pour répondre aux nouvelles attentes sociétales », a annoncé le sociologue et agronome Eric Birlouez. La tonalité positive était lancée pour débuter la table ronde du congrès de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF) début février à Paris. « Les consommateurs aspirent à des aliments sans additifs, produits localement, avec des atouts santé, a énuméré le chercheur. Ils ont envie de naturel ! » Il a aussi souligné la croissance des nouveaux modes de consommation : nomadisme alimentaire, snacking, croissance des pique-niques et brunchs. Les styles d’alimentation vegan, crudivore, sans gluten sont aussi des tendances de fond, favorables à une végétalisation de l’assiette. « Les fruits frais sont en phase avec ces tendances, s’est enthousiasmé Eric Birlouez. Mais la filière a le défi de la sincérité à relever, avec un discours de vérité ! » 
Lire notre artcile sur Réussir F&L n° 370

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Réussir Fruits et Légumes se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

Les ARTICLES LES PLUS...

Voir tous

Voir tous

Voir tous

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 23 unes régionales aujourd'hui