Réussir fruits et légumes 03 février 2016 à 08h00 | Par Maude Le Corre

Suisse : plus de pommes que prévu

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La récolte 2015 de pommes a finalement dépassée les estimations de 4 %. Environ 142 000 t de pommes ont été récoltées. Les variétés Gala et Braeburn, en particulier, ont respectivement dépassé les estimations de 9 % et 6 %. Fin novembre, les stocks étaient réduits à 60 000 t. Gala et Braeburn dépassaient leur objectif de stock contrairement à Golden delicious et Jonagold. En poire, les volumes récoltés correspondent aux volumes attendus, soit 22 500 t. Fin novembre, l’inventaire permettait de prévoir des stocks suffisants jusqu’en mars.

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